啜茶紫金庵

刘锡诚

浩淼的太湖水域中，伸进来一个绿荫覆盖的半岛，叫东洞庭山、俗称东山，堪称天下无双绝美风景名胜之地。早春二月，腊梅花开时，我、马昌仪和吴重阳，在江苏省文学评论家徐采石和儿童文学评论家金燕玉夫妇的陪同下，从苏州出发作苏南之游，饱览了好几个江南古镇之后，沿着新建的太湖大堤来到东山的卯坞村。我们鱼贯穿过常年在绿荫下布满青苔的小径，踏进了绿树掩映中的紫金庵的院门。

相传，紫金庵始建于唐代初叶，系西域僧人沙利各达耶来此结庵修道时所建。进得院门，但见不大的院落里有两株参天老树，几乎把个天井的全部空间盖住了。这两株已有800多年树龄的古树，一株是金桂，一株是玉兰，依然花枝繁茂，浓荫如盖，给这江南早春的二月天增添了无限的生机。一通《唐示寂本庵开山和尚诸位绝灵之墓》石碑，证明了它是1300多年前的唐朝旧物。庵内有听松堂、白云居、晴川轩等宫观，一水儿都是清末的建筑。而那间俗称楠木殿的净因堂，建于清乾隆十一年（公元1746年）。庵内塑有十八罗汉，据称出自南宋民间雕塑家雷潮夫妇之手，其造型各具妙相，姿态各异，神情逼真，呼之欲活。罗汉身上所着服饰，层次分明，衣褶流转，极富质感。系我国古代泥塑艺术之精品，在中国美术史上有很高的价值。其中尤以降龙和伏虎二罗汉为最，其艺术造型、精神气质和雕塑技巧，均谓不同俗凡。明人释大灯有《金庵十八罗汉歌》曰：“金庵罗汉形貌雄，慈威嬉笑惊神工。当年制塑出奇巧，支那国中鲜雷同。擎拳降猛虎，举钵伏狞龙。神通各逞无暇日，我来一喝俱敛容。”在观摩过水乡古镇甪直保圣寺中的那九尊被顾颉刚、蔡元培、沈兼士、马叙伦等文化名人保护下来的宋代罗汉塑像后，再来欣赏紫金庵里的这些出自宋人雷潮夫妇之手的罗汉塑像，却是又一种风格，又一番气象。遗憾的是庵内禁止拍照，光线也太暗，无法给此行留下写许的记录。

出得殿来环顾紫金庵四周，山峦起伏，松竹茶梅，地处幽绝，清静无双，真一所道家绝好去处。因为庵内光线不足，我的方向感似乎也失灵了。无怪乎明人顾超《紫金庵》诗说：“山中幽绝处，当以此居先。绿竹深无暑，清池小有天。笑啼罗汉像，文字道人禅。最好梅花候，高窗借过年。”

由于采石兄在出发时，约请了吴县市文物管理所的专家龚金元先生同来，他招呼紫金庵的管理人员和僧人们请我们在庵内的山庄吃茶。山庄虽小，但一色竹木结构，材料自然是当地土产，就地取材，不过年代久了，由于使用和潮气的浸润，已经相当陈旧了，几张木茶桌呈现着浓浓的黑色，倒也与殿堂的颜色相和谐。饮茶的杯子，也并不讲究，是一般的玻璃茶杯。刹那间，我产生了一种疑惑和不解：怎么一个如此幽静的饮茶山庄，却给客人如此平常的玻璃杯？一位女主人把杯子摆在我们面前，却并不放茶叶，便给每个杯子里倒上半杯开水，然后，才把茶叶放在盛了半杯开水的杯子里。她向我们交代说：“各位客人，我们的茶叶是这里的特产碧螺春。茶叶碧绿鲜嫩，是早春采摘下来的茶树上的嫩芽，不能先放茶叶再倒开水，以防把嫩茶叶片给烫熟了。要先倒上开水后放茶叶，这茶叶会慢慢地伸展开叶片，发出异香。”说话间，隔着透明的玻璃杯，我们看见那卷曲的绿茶叶片，一蔟蔟的在水里站立了起来，像是一群有灵性的小人，煞是神奇，煞是好看。这位妇女又来给每个人面前的杯子里添水。她告诫说：“现在，你们可以开始品茶了，茶叶的香味开始散发出来了。”这时，我才意识到何以用的是玻璃杯子，而不是通常茶艺用的陶瓷茶杯。我们按照他们的提示，把茶水啜汲进口中，含了片刻。主人问道：“口中是否感到了异香？”这时，口中的味觉感知，的确有一种从来没有体验过的清香之味向口腔四周扩散，蔓延。这就是名闻遐迩的碧螺春！

龚先生这时才开金口，向我们讲述1954年周恩来总理到日内瓦开会带的就是我们东山出产的碧螺春茶。在日内瓦会议上，美国代表先是杜勒斯、后是史密斯，放不下架子，不肯与周总理握手，不承认中国。周总理与各国代表广泛交往，用碧螺春茶招待客人，各国政要看到玻璃杯里的茶叶悬空站立起来，呈现出碧绿透明的颜色，发出清冽的香味，无不惊异和赞叹。在日内瓦，碧螺春茶在中国外交史上起了亲善使者的作用。采石和燕玉对这个逸闻是耳熟能详的，而对我们三位北京来客而言，则颇感新鲜。于是，我们便一杯一杯，不断地啜饮着这鲜嫩芳香的茶水，希望能品出它的特异之香味来。

不久前，徐采石创建了江苏省吴文化研究中心，要把文学研究与文化研究结合起来，随着社会角色的转变，茶文化也就顺理成章地进入了的视野。在这方面，我俩有共同的经历和处境，因而此时此刻，也就处于共同的心态和思路之中。我从上世纪90年代初就开始涉足文化人类学的领域，也曾在江西上饶观摩过婺源县茶艺表演队的婺源茶道表演。婺源茶是我国著名的绿茶之一，从茶文化的角度来看，有自己的内涵。在此面对着的是东山的碧螺春，我一面啜饮着，一面在思考着，我想，色香味是茶的自然属性，自然属性之外，还各有其文化内涵。而碧螺春又有什么样的文化内涵呢？我早就听说，碧螺春只产于东山的一个山头上，它的此色、此香、此味，借决定于产地的自然环境，以及它的泡饮方式，一方面取决于它的自然属性，另一方面，又体现了吴人和源远流长的吴文化的传统。据《太湖备考》记载，碧落峰石壁有野茶数枝，山人朱元正采制，其香异常，名“吓煞人香”。碧螺峰山峦叠嶂，生态环境特别优越，树木成荫，四季花果芬芳，加之濒临太湖，水气足，云雾多，气候温和，空气清新，因而所产之茶，天生丽质，芳香殊异。清康熙皇帝南巡至此，饮后赞不绝口，赐名“碧螺春”。

主人告诉我们，碧螺春茶产地极小，茶树数量不多，产量自然有限。我们在庵里喝的是地道的碧螺春茶，水也是池中的泉水，自是极为难得的一次品茗。主人说，外面假冒碧螺春之名者很多，包括庵门外面小路两旁的那些茶叶摊，所卖的也多不是真正的碧螺春茶。据茶书记载，采茶制茶的村庄，就名茶坞。紫金庵所在的这个村子，村名卯坞，想必当年也是一个以采摘和制作茶叶为专业的村庄。

碧螺春茶果然名不虚传。碧螺春茶给了我们味觉的享受，十八罗汉的雕塑给了我们艺术的享受。我们带着满足的心情，告别了深藏在群山和绿荫中的宁静而富有的艺术殿堂紫金庵。

如今采石已病逝周年，本来相约再做一次活态的吴文化田野考察的计划，也就永远无法实现了。

2002年3月11日